味沁み良し✿冬瓜と八つ頭の煮物
noufumama @cook_40037476
冬瓜は一度に食べきれません。。
一度、冷凍しておくと味沁みが宜しい♬
シンブルに八つ頭と一緒に煮ました〜✿
このレシピの生い立ち
近所の方が（✿☉｡☉）黙って軒下に冬瓜を置いて行くんです～""
一生懸命切って、保存して、食べています。
南瓜、冬瓜をきる為の『野菜用押し切り』を旦那が何時の間にか買っていました^^;
なので、野菜を切りたがり、いささか、急かされ…
味沁み良し✿冬瓜と八つ頭の煮物
冬瓜は一度に食べきれません。。
一度、冷凍しておくと味沁みが宜しい♬
シンブルに八つ頭と一緒に煮ました〜✿
このレシピの生い立ち
近所の方が（✿☉｡☉）黙って軒下に冬瓜を置いて行くんです～""
一生懸命切って、保存して、食べています。
南瓜、冬瓜をきる為の『野菜用押し切り』を旦那が何時の間にか買っていました^^;
なので、野菜を切りたがり、いささか、急かされ…
作り方
- 1
冬瓜❤野菜用押し切りで、煮物用とおでん用と味噌汁用にと大きさを変えてカット。直ぐに使わない分は冷凍保存します。
-
- 2
鍋に具材を入れ、ひたひた程度（500cc）の水を入れ顆粒だしを加え煮ます。
八つ頭は下処理無し、トロミを味わいたいので -
- 3
沸々してきたら練り物を加え、味醂、白だしで味を整え、弱火で20分程煮て完成
-
- 4
今回は冷凍していた冬瓜使いました。
一度冷凍しておくと味沁みがいいんです。八つ頭は丸ごと一個使いました
-
- 5
白だしを使うと醤油verと違い、美白に仕上がる?? (๑￫ܫ￩)
八つ頭って赤芋茎の親芋です
コツ・ポイント
一度冷凍しておくと味沁みが宜しい。
何より、冬瓜は食べきることが出来ないので、一回で使わない分は、用途別の大きさにカットして、冷凍しておくと便利♬
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おいしい楽しい大好き
その他のレシピ
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