作り方
- 1
大根の皮を剥いて半分に切り幅３センチに切る。
- 2
豚肉は好きな大きさに切って塩コショウをふりフライパンで両面を焼く。
- 3
大根&豚肉&調味料●を入れ圧力鍋20分！後はピンが下がるのを待つだけです。
- 4
仕上げにねぎ や ニラ や ニンニクの葉を入れても美味しいです
コツ・ポイント
調味料を入れた時の見た目は水分が少ないと思いますが大根から水分がでるので大丈夫
出来立てより一時間ほど寝かせた方が美味しいです
大きな圧力鍋だと焦げ付くかもしれません。
大きな鍋は倍量がオススメです
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