キュウリと青じその即席漬け
mmchopin @cook_40037603
青じそがさっぱりして食欲のない時にもお勧めの一品です。
このレシピの生い立ち
青じそとキュウリがたくさんあったので、考えたレシピです。ごま油と青じその香りもごちそうだと感じごま油を加えてみました。
キュウリと青じその即席漬け
青じそがさっぱりして食欲のない時にもお勧めの一品です。
このレシピの生い立ち
青じそとキュウリがたくさんあったので、考えたレシピです。ごま油と青じその香りもごちそうだと感じごま油を加えてみました。
作り方
- 1
キュウリに塩をまぶし、板摺し、食べやすい大きさに乱切りする。シソは、千切りにしておく。
- 2
ボールに調味料を入れ、よく混ぜ合わせ、１のキュウリを軽く握って水分を切ったものと青じそを加えてよく和えて完成。
コツ・ポイント
１の工程の際に、キュウリの水けを取ると味が薄まらずによいです。
すぐに召し上がってもよいですし、そのまま冷蔵庫で一晩、置いても美味しいです。
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