甘煮とり丼
亀＆megu @cook_40096130
こってりしていないので、食べ飽きないです。
このレシピの生い立ち
スーパーに売っていた、お弁当でした
あまりにもおいしそだったので、
味見して、再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりもも肉のよけいなあぶらを取り除きオレンジの絞り汁、オレンジの皮の千切りに漬け込み1時間おきます。
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- 2
1時間たった、とりもも肉に、小麦粉をまぶします。
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- 3
フライパンに、少し多めの油を熱し、もも肉の皮部分を下にして、強火で焼きます
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- 4
もも肉は、両面きつね色になるまで、焼きます
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- 5
両面焼き上がったら、
フライパンの余分な油を捨て、○印のソースで、煮込みます。 - 6
お好みで、刻みネギ、
胡麻を振りかけてもりつけます -
コツ・ポイント
オレンジは、自己流です。お肉が柔らかくなるので、我が家は、良く利用します。
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