酢豚風ナスとズッキーニのケチャップ炒め
すきま。 @cook_40241313
フライパン１つで作れる酢豚風のおかず
スイートチリソースを使った甘すぎない優しい味のおかずです
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので作りました
スイートチリソースが好きなので考えました
酢豚風ナスとズッキーニのケチャップ炒め
フライパン１つで作れる酢豚風のおかず
スイートチリソースを使った甘すぎない優しい味のおかずです
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただいたので作りました
スイートチリソースが好きなので考えました
作り方
- 1
豚に△の調味料を混ぜる
なすは乱切り、ズッキーニは輪切り、玉ねぎはくし型切り、トマトは乱切りにする -
- 2
フライパンに大さじ1〜2の油をひき肉を揚げ焼きにする
中まで火が通るのをあまり動かさず待つ -
- 3
肉を一旦取り出し、油を大さじ1入れてトマト以外の野菜を炒める。野菜がしなしなになるまで炒めたら、②の肉を入れさらに炒める
-
- 4
●の調味料とトマトを入れ軽く炒める
-
コツ・ポイント
野菜はしっかりとシナっとなるくらい炒めて下さい
焦げそうになったら水分を加えて蒸し焼きにしてもOKです
豚かたまり肉を使ってますが豚コマ、鶏肉でも同じ手順でできますので試してみて下さい
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豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風） 豚肉のケチャップ炒め（ちょっと酢豚風）
モニタープレゼントでカゴメトマトケチャップ「あらごし」が当選したのでケチャップを使ったおかずを作ってみました。たれはポークソテーの味付けですが黒酢を入れたので酢豚風の味付けにもなっています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848704
