小麦粉400
だし汁400
たまご4つ
長いも200

だし汁に、溶いたたまご
長いもの順に混ぜる

３回に分けてまぜていく

多少だまになるが粉が残らないぐらい混ぜ込む

豚バラとホタテを塩コショウで炒める(イカやエビここはお好みで)

キャベツ400グラムは千切りとザク切りの半々に。

揚げ玉80グラム
小ねぎ60グラム
チーズ80グラムも準備

生姜少々→揚げ玉→チーズ→キャベツ→豚にくの順に混ぜる

200度から250度で焼いていく

両面、焼き具合を確認しながら焼き上げる

ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりで出来上がり

(補足)
豚肉のみの時はネギと塩胡椒して、しっかり火を通して肉汁も全部入れてまぜる。