レタスをシャキッとさせて美味しくする方法
うつわから×やすだ @cook_40251519
サラダは好きだけどしなっとなったサラダは嫌い。そんな時にはこの方法試してみてください。
このレシピの生い立ち
たまにいくイタリアンのシェフに小技として教えてもらいました。
レタスをシャキッとさせて美味しくする方法
サラダは好きだけどしなっとなったサラダは嫌い。そんな時にはこの方法試してみてください。
このレシピの生い立ち
たまにいくイタリアンのシェフに小技として教えてもらいました。
作り方
- 1
今回はレシピではないですが
本格的なお店で食べる様な美味しいサラダにする方法です。
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- 2
やる事は簡単です。
氷水にレタスを入れてよく冷やすだけです。
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- 3
そしてよく水切りをして素早くお皿に盛り付ける。
この時お皿も冷凍庫等で冷やしておく皿にいいと思います。 -
- 4
※冷蔵庫で冷やしてるから同じ事の様に見えますがこのひと手間だけで格段に美味しくなるんです。
コツ・ポイント
氷水に５分程つけるといいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848972
