弁当に♪つけてみそでほうれん草のゴマあえ

みやしっぽ @cook_40099417
味噌メインにすれば、水気が少なくお弁当向き。味噌少なめなら隠し味、上品系。あっという間に出来ちゃうけど、かなり美味しい♪
このレシピの生い立ち
お弁当の隅に、主菜の邪魔にならない野菜が欲しくて…。『つけて味噌かけて味噌』のおかげで、あっという間に美味しく出来ちゃった。(*‾∇‾*)
作り方
- 1
すりごまに、田楽味噌を合わせる。少し馴染みやすくなる程度にそうめんつゆで伸ばす。(すりごま対田楽味噌は、1対2位。)
- 2
ホウレン草は茹でて適度な長さに切り、1であえる。
- 3
ゴマを振る。
コツ・ポイント
名古屋の名品、『つけて味噌かけて味噌』。甘辛で、ほんの少しの出汁やそうめんつゆ、白だしで伸ばせば「どうやって作ったの~?」と言われる位、いいお味に。味噌、出汁の量で味の調節して下さい。
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