朝昼夕♪美味♪トマトとパプリカの甘酢炒め
白雲堂 @787choahikihabuyama
パパっと作れる夏の炒め物です。
甘酸っぱい具沢山の野菜スープのようでもあります。
美味しくてヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
トマトとパプリカを購入したので、これを使って１品作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料の材料をよく混ぜ合わせておく。水溶き片栗粉の材料をよく混ぜ合わせておく。
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- 2
トマトはヘタだけ取り、皮付きのまま約１cm幅に切る。パプリカは種だけ除き、食べやすい長さの１cm幅に切る。
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- 3
油を熱したフライパンに生姜を入れ、中火で炒める。
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- 4
３に２のトマト、パプリカを加え、強めの中火でよく炒める。
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- 5
１の合わせ調味料を加え、アルコール分を飛ばしつつ調味する。水溶き片栗粉を回し入れ、加熱してとじる。
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コツ・ポイント
※弁当にも！カラフルピーマンの中華風炒め物（ID : 19410525）、※２人分！あるものでオクラ卵トマトの炒め物（ID : 20335569）、※ヨーグルトやパンケーキに低糖トマトジャム（ID : 19832373 ）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851678
