高野豆腐の卵とじ。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

味付けしてあるダシ中にそのまま入れて軽く煮付けました。高野豆腐は、そのまま専用のです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、良く食べた為です。

高野豆腐の卵とじ。

ちゃおっこ☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の卵とじ。.
クックVOY1Q3☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐の卵とじ。.
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味付けしてあるダシ中にそのまま入れて軽く煮付けました。高野豆腐は、そのまま専用のです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、良く食べた為です。
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材料

  1. 高野豆腐小さいの 12個
  2. 調味料
  3. ほんだし 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. 刻みネギ 適量
  9. 卵 1個

作り方

  1. 1

    鍋に、水、ほんだし、砂糖、味醂、酒、醤油を入れ、火にかけ、出汁を作る。高野豆腐を入れ、軽く煮付ける｡刻みネギを入れる｡

  2. 2

    卵をとき、回しかける。火を止め、蓋をする。出来上がりです。

コツ・ポイント

必ず、出汁を作った状態で、高野豆腐を入れてね。
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