ゴーヤの下処理

まぁぁぁぁさ☆写メ付
まぁぁぁぁさ☆写メ付 @cook_40062594

苦味の少ない下処理のやり方です☆
このレシピの生い立ち
母から教わりました(*´ω`*)

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材料

ゴーヤ2本分
  1. ゴーヤ 2本
  2. お塩 大さじ2
  3. お水 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切ります(*´-`)

  2. 2

    棉を取ります!このときしっかり取らないと苦味がでます(..)

  3. 3

    細切りにします(*´-`)

  4. 4

    お水の中にお塩を入れて沸騰させます(*‾∇‾)ノ

  5. 5

    沸騰したらゴーヤを入れます(*´ω`*)

  6. 6

    ゴーヤを約6分ほど茹でます(*´ω`*)

  7. 7

    ザルに取り出し水を切ったら下処理の完成です(*´-`)

コツ・ポイント

棉ゎしっかり取り除く!
茹でる時もしっかり茹でる!
それで、苦味がなくなります(*´-`)

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レシピ作者

まぁぁぁぁさ☆写メ付
に公開
料理を初めたのがH25年からやる気を出すために始めました(*‾∇‾)ノそこらへんのスーパーで売ってる物で日々頑張って料理をしています(о´∀`о)つくれぽを頂くととっても嬉しいですヽ(*´▽)ノ♪お時間があれば是非つくれぽ待ってます(о´∀`о)いっぱいある中でわたしのを見てくださってありがとぅございます♪(/ω\*)
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