きのこたっぷり!和風スープパスタ

hisanochan
hisanochan @cook_40085460

きのこの出汁も出て旨味たっぷりの美味しいスープパスタです!うちの両親の大好物です笑
このレシピの生い立ち
いつでもお値段安定のきのこを、たっぷり使いたくて作りました!

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材料

1人分
  1. オリーブオイル 大さじ1/2
  2. ニンニク 1片
  3. 厚切りベーコン 2枚
  4. しめじ 小1株
  5. まいたけ 1/2株
  6. 顆粒だし 小さじ2
  7. 薄口醤油 大さじ2/3
  8. みりん 小さじ1
  9. ネギ 1本
  10. パスタ 1束
  11. 約500cc

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルと粗みじんのニンニクを入れて火を入れる。小さく切ったベーコンも加える。

  2. 2

    香りが立ってきて、ベーコンに薄く焦げ目がついたらきのこ類を加え軽く塩胡椒して炒める。

  3. 3

    しんなりしたら水を入れて、顆粒だし薄口醤油、みりんを加える。煮立ってきたらネギ、めんつゆを入れて味を調える。

  4. 4

    茹でたパスタを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

お好きなきのこを入れてください!ただ舞茸は必須だと思います!!

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レシピ作者

hisanochan
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