スイカそっくり！のトマト寒天
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
スイカそっくりに仕上げたトマトと枝豆の寒天です。はちみつを加えて優しい甘さに仕上げました♡
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と粉寒天を入れて弱火にかけ、沸騰したら弱火で混ぜながら1分煮る。（寒天液）
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- 2
ボウルに枝豆と寒天液1/3量を入れてブレンダーで撹拌する。
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- 3
冷蔵庫で良く冷やした器に枝豆の寒天を入れてスプーンで伸ばす。
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- 4
トマト、蜂蜜、寒天液2/3量を入れてブレンダーで撹拌する。
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- 5
枝豆寒天を入れた器にトマト寒天を入れて良く冷やす。
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- 6
4等分に切って、黒ゴマをつけて完成！
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コツ・ポイント
器を良く冷やしておくと、すぐに枝豆寒天が固まるのでスイカの模様が作りやすいです♪
リアクション
レシピ作者
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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