酢しょうがを使ってベジ餃子
chika dancer @cook_40023725
話題の酢しょうがで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ローでよく出てくる餃子のアレンジ・・・言うまでもなく＾＾；ですが。
酢しょうがを使ってベジ餃子
話題の酢しょうがで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ローでよく出てくる餃子のアレンジ・・・言うまでもなく＾＾；ですが。
作り方
- 1
今回使う材料です。※分量はここから計ります。
大豆ミートはお水100ml（分量外）でふやかしておきます。 -
- 2
玉葱、酢しょうが、にんにくをみじん切りにします。写真にありませんが、ドライトマトもみじん切りにしておきます。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、にんにくと酢しょうがを炒めていきます。
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- 4
良い香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
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- 5
玉葱が半透明になったところで大豆ミートを加えて炒めます。
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- 6
水分がまだ少し残っているうちにドライトマトを入れます。
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- 7
●の調味料を加えて炒めます。
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- 8
パプリカ、塩こしょうナツメグを加え、味を調えたら火を止めて冷ましておきます。
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- 9
大根を1ミリの薄さで切ります。
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- 10
８を真ん中にのせて二つに折れば完成です♪
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コツ・ポイント
大根を薄く切るのが少し大変。スライサー？を持っている方はそれを使うと良いかもしれません。
LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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