混ぜて冷やすだけ！パルフェ（アイス）
atskoy @cook_40262519
少ない材料で、混ぜて冷やすだけ！
火を使わないで作るレシピなので、簡単に手早くできます。甘さひかえめ。
このレシピの生い立ち
あつーい日に、ササッと作れるデザートを思い立ち、作りました。
市販のものより甘さ控えめにしているので食べやすいです。
混ぜて冷やすだけ！パルフェ（アイス）
少ない材料で、混ぜて冷やすだけ！
火を使わないで作るレシピなので、簡単に手早くできます。甘さひかえめ。
このレシピの生い立ち
あつーい日に、ササッと作れるデザートを思い立ち、作りました。
市販のものより甘さ控えめにしているので食べやすいです。
作り方
- 1
型にクッキングシートをしいておく
- 2
ボウルに卵と卵黄を入れ、ほぐしてから砂糖を加え湯せんにかけながら白っぽくなるまで泡立てる。
好みでバニラビーンズを加える - 3
別のボウルで生クリームを、できれば氷水にあてながらすくうと角が立つくらいまで泡立てる
- 4
1の1/3量を2に加えて混ぜ、なじんだらそれを1に戻してゴムべらで混ぜる
- 5
型に入れてラップをし、冷凍庫で冷やし固める（約４時間)
コツ・ポイント
・型は何でもOKですが、金属製の方が固まるのが早いです。
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