菜の花と春菊のゴマだれ冷やし麺
arigatou @cook_40035603
おつとめ品にあったゴマだれざるラーメンを菜の花、春菊、長ネギ、三つ葉でいただきました。
このレシピの生い立ち
ゴマだれのつゆに 胡麻和えの菜っ葉は合うと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを白髪ねぎの太い感じに切ってゴマ油で和える
-
- 2
春菊と菜の花を一緒に茹でて水で冷やして絞り、２cm～3ｃｍにカットしてすりごま、ダシ粉、酢（軽く振る量）で和える
-
- 3
麺を茹でて、冷水でよく洗って冷やした麺を器に盛り、1と2をのせ、三つ葉をトッピングし、たれをかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
麺はよく洗う
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
大人の美味しさ！春菊のごまだれ和え！ 大人の美味しさ！春菊のごまだれ和え！
ほうれん草のごまだれ和えも美味しいけど、ちょっと変わったところで大人の味「春菊」のごまだれ和え。もちろん「ごま和え」でも美味しいよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853822
