シーチキンと夏野菜炒めラタトゥイユ風
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
夏野菜とシーチキンを合わせてラタトゥイユ風に仕上げました。野菜のおいしさに、シーチキンの旨みが加わり、大満足なひと皿に！
このレシピの生い立ち
シーチキンを使ったアレンジラタトゥイユ。煮込まずに作るので、時短＆簡単♪野菜をたっぷり摂れるのも嬉しいですよね。温かいのはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。
シーチキンと夏野菜炒めラタトゥイユ風
夏野菜とシーチキンを合わせてラタトゥイユ風に仕上げました。野菜のおいしさに、シーチキンの旨みが加わり、大満足なひと皿に！
このレシピの生い立ち
シーチキンを使ったアレンジラタトゥイユ。煮込まずに作るので、時短＆簡単♪野菜をたっぷり摂れるのも嬉しいですよね。温かいのはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切り、なす、ズッキーニ、パプリカはさいの目切りにする。プチトマトは4等分に切る。
- 3
フライパンにシーチキンの油と玉ねぎ、にんにくを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 4
なす、ズッキーニ、パプリカ、プチトマト、シーチキンＬ、塩を加え、さらに炒る。
- 5
プチトマトが煮崩れてきたら火を止め、皿に盛る。
コツ・ポイント
野菜は大きさを揃えることで均一に火が通ります。シーチキンの油で野菜を炒めることで、旨みが全体にしみわたります。プチトマトの代わりにトマトを使ってもおいしく作れますよ。
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