シーチキン南蛮そば
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
鴨南蛮ならぬ、シーチキン南蛮！？ねぎの甘さとシーチキンのコクで、驚きのおいしさ♪クセになる一品ですよ。
このレシピの生い立ち
鴨南蛮からヒントを得て、シーチキン南蛮を考案。ゴロッと大きめのシーチキンを甘みのあるねぎに合わせ、ざるそばと一緒に。コクと甘みが染み出たつゆは絶品。おそばがどんどん進みます。
シーチキン南蛮そば
鴨南蛮ならぬ、シーチキン南蛮！？ねぎの甘さとシーチキンのコクで、驚きのおいしさ♪クセになる一品ですよ。
このレシピの生い立ち
鴨南蛮からヒントを得て、シーチキン南蛮を考案。ゴロッと大きめのシーチキンを甘みのあるねぎに合わせ、ざるそばと一緒に。コクと甘みが染み出たつゆは絶品。おそばがどんどん進みます。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
-
- 2
鍋にシーチキンの油と、3cm幅に切った長ねぎを入れて火にかけ、長ねぎに軽く焼き色がつくまで炒める。
- 3
<2>に水とめんつゆを入れ、沸騰させる。
- 4
<3>にシーチキンＬを加え、2～3分煮立てて火をとめ、器に注ぐ。
- 5
そばを表示通りにゆでてざるにあげ、冷水で冷やして水けをきったらざるに盛り、<4>をつけていただく。
コツ・ポイント
長ねぎはじっくり焼いて甘みを引き出します。このとき、シーチキンの油で焼くのがポイント！油がはねることがあるので気を付けましょう。はねるときは、ふたをしながら焼くといいですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19854510
