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塩サバフライ
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塩サバフライ-レシピのメイン写真

塩サバフライ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

レモンとタルタルで
このレシピの生い立ち
保存、冷凍がきくため、安売りで購入し、フライと焼き魚にしたく作りました

レモンとタルタルで
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保存、冷凍がきくため、安売りで購入し、フライと焼き魚にしたく作りました

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

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材料

三人分
  1. サバ 半身2つ
  2. 小麦粉 適量
  3. 卵 1こ
  4. パン粉 適量
  5. 油 適量
  6. レモン 適量
  7. 卵(タルタル用) 1こ
  8. 玉ねぎ 少量
  9. ピクルス 1本
  10. こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    サバは骨抜きで骨をとり、食べやすい大きさに

    • 塩サバフライ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、卵、細びきパン粉をつけ、油を180℃にします

    • 塩サバフライ作り方2写真
  3. 3

    こんがり揚げ色になったら取り出します

    • 塩サバフライ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け完成

コツ・ポイント

さばのエラの骨は太いため、必ずとり、中心部のほうも抜きます

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ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
2017/10/29 11:24に公開
最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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