鶏ササミのミラノ風カツ
のっぽミカン @cook_40201543
サクサクして美味しくて
食べごたえのあるカツです☆
今回はハーブソルトのイタリアンパセリを塩コショウの代わり使いました
このレシピの生い立ち
ササミが好きで何かできないかな？と思った時に職場のスタッフにカツにしてみては？と教えてもらい
作った(o^O^o)
鶏ササミのミラノ風カツ
サクサクして美味しくて
食べごたえのあるカツです☆
今回はハーブソルトのイタリアンパセリを塩コショウの代わり使いました
このレシピの生い立ち
ササミが好きで何かできないかな？と思った時に職場のスタッフにカツにしてみては？と教えてもらい
作った(o^O^o)
作り方
- 1
鶏ササミは開き包丁の後ろでたたき広げる
筋は取っておく - 2
ハーブソルトをまんべんなくつける
レシピID:19990036
塩コショウをソルトの代わりにまぶしても良いです -
- 3
ボールに
卵と粉チーズと小麦粉と水を入れ混ぜる
水は加減してください
少し固めくらいにすると良いです -
- 4
ハーブソルトをつけたササミを、３にくぐらせパン粉をまんべんなくつける
- 5
弱火と中火の間くらいの火加減でフライパンをあたため油を入れ
あたたまったら
焼いていく -
- 6
きつね色になったら裏返し
反対側もきつね色になるまで焼く - 7
キッチンペーパーなどで油をきり
出来上がり(o^O^o)
コツ・ポイント
☆粉チーズはたっぷり入れるとおいしい
書いている量より入れてもいいと思う
☆卵と小麦粉と粉チーズ水を入れ混ぜるとき水は加減してください
☆パン粉にパセリを刻んで入れてもよいと思う
☆焼くときは揚げ焼きにして油が少なくてすみ簡単
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