鍋に昆布と鰹節を入れて朝から放置。さつまいもと椎茸は食べやすいように切り、ウインナーは三等分に切ります。

昆布が大きくなったら鍋を中火にかけ、具材を入れて煮ます。さつまいもが柔らかくなったら火を弱くして味噌を溶き入れます。

再び火をつけて2分位してら止めて完成です。

時間に余裕あれば朝から鍋に昆布と鰹節を入れて放置でOK、時間がないときは一般的な出汁の取り方でOK。だしの素でも大丈夫。