ケサディーヤ
おやつに、おかずに、おつまみに
このレシピの生い立ち
嫁さんからリクエストがあって作ったら前回と味が微妙に違っていたので覚え書き
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
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- 2
シーチキン、黒胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる
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- 3
フライパンを熱してある程度温度が上がったら油を敷かずにトルティーヤを乗せ、チーズ、２で混ぜたものを乗せる
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- 4
チーズが熔けてきたら半分に折る。トルティーヤの皮がお好みのパリパリ具合になったらフライパンからおろす
-
- 5
食べやすいように切る。今回は半分に。サルサソースを添えて完成
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- 6
サルサソースをディップして食べてもよし、３の時に一緒に入れても良し
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- 7
辛いのが駄目な人用にディップ、ディップするのが面倒な人用に挟み込んでもＯＫ
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コツ・ポイント
２の具材を入れすぎると切る時に、はみ出るので注意
サルサソースを先に入れる時も分量に注意
切る時は包丁でもいいし、ピザカッターでもＯＫ
包丁の方がはみ出にくいかも？
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