香るとんかつ☆アーモンド風味
アキのかんたん旦那飯 @cook_40195659
アーモンドを混ぜたパン粉でカラッと香ばしいとんかつです
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロース肉が安く売っていたので、すこーしだけ衣をアレンジしてみました
香るとんかつ☆アーモンド風味
アーモンドを混ぜたパン粉でカラッと香ばしいとんかつです
このレシピの生い立ち
厚切りの豚ロース肉が安く売っていたので、すこーしだけ衣をアレンジしてみました
作り方
- 1
厚めの豚ロースを叩いて、筋切りして塩胡椒をしておく
- 2
豚肉両面に卵をつけて、パン粉をしっかりつける
パン粉には砕いたアーモンドを入れてます - 3
160-180℃の油で5.6分揚げます。
あげる間際に高温でカラッとさせます。 - 4
お好みの大きさに切ったら盛りつけて出来上がり
コツ・ポイント
アーモンド量はお好みで、試しに少量でしたが風味がしっかり欲しければたくさん入れてもいいかもしれません。他のナッツ類も試してみようかな。
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