あったら便利。簡単！だしの作り方。

あったら便利。簡単！だしの作り方。-レシピのメイン写真

あったら便利。簡単！だしの作り方。

へなちょこ3世 @cook_40147350

すぐ作れてこれだけで御飯が進むっ！そーめん、冷やしうどん、冷奴にも…。夏の常備食です。朝ごはんでも良く食べます！
このレシピの生い立ち
大量にもらったキュウリを消費しようと思い、作りました。

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へなちょこ3世 @cook_40147350

すぐ作れてこれだけで御飯が進むっ！そーめん、冷やしうどん、冷奴にも…。夏の常備食です。朝ごはんでも良く食べます！
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大量にもらったキュウリを消費しようと思い、作りました。

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材料

4人前

キュウリ 3本
オクラ 1パック
塩昆布ひとつかみ
しらす(なくても可) お好みで
ごま油適量
白だし大さじ1
めんつゆ大さじ2

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作り方

1

オクラは塩をふりまな板で転がし毛をとり、その後さっと茹でる(20〜30秒)。
2

キュウリ、茹でたオクラを細かく切る。
3

フライパンにごま油をひき、香ばしい香りがするまでシラスを炒める。
4

あとはボウルに調味料、材料を全て投入！
(しらすがない場合は、ごま油だけ入れる。)
5

混ぜたら完成です（＾ω＾）

コツ・ポイント

コツなんてありません！
本来は茄子なども入れるのですが、我が家ではキュウリとオクラ。。これをベースにいろんな野菜(冷蔵庫にあるもの)を入れて楽しんでます。
あれば大葉やミョウガ、炒りごまなんかをプラスしても味が変わって良いです。

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へなちょこ3世

へなちょこ3世 @cook_40147350

2017/07/21 01:27に公開

このレシピのキーワード

しらすオクラキュウリ塩こんぶ

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