朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子
昭和レトロ飯 @cook_40186777
あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。
調理時間：約１５分(※玉子の漬け込み時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
朝食・ラーメンのトッピングにも‼あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて召し上がれ。
朝食・トッピングにも‼半熟煮玉子
あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて。
調理時間：約１５分(※玉子の漬け込み時間を除く)
難易度：★★☆☆☆
このレシピの生い立ち
朝食・ラーメンのトッピングにも‼あつあつご飯にとろりとした濃厚な黄身をからめて召し上がれ。
作り方
- 1
卵(冷蔵)の丸い方(気室のある方)に軽くヒビをいれておく。
- 2
お湯を沸かし、①を入れ、６分茹で、氷水で冷やしておく。途中、箸の持ち手で細かくヒビを入れておく。
- 3
殻をむいておく。
- 4
密閉袋に▲を入れ、混ぜ合わせておく。
- 5
③を入れ、空気を抜きながら密封し、冷蔵で半日～一日程度漬けておく。
- 6
トッピングとしてお好みの料理に添え、完成‼
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