砂糖と少し柔らかくなったバターをボウルでかき混ぜる。このとき白くなるまでかき混ぜることが大切。

かき混ぜたものに、溶き卵を加えてさらによく混ぜる。混ぜてるときに、バニラエッセンスも加える。

2に、薄力粉を入れ、混ぜる。

混ぜおわったものを、サランラップで包み、冷蔵庫で1時間から2時間ほど寝かせる。

クッキー生地が固まってきたら、オーブンレンジを予熱させる。(170度でやりました)

固まったクッキー生地を棒で伸ばし、型抜きを使って、くり抜く。

それをクッキングペーパーなどに載せ、予熱させていたオーブンレンジで20分焼く。

これで完成です。