☺作り置きにも☆簡単♪中華風鶏そぼろ☺

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hirokoh
hirokoh @hirokoh

作り置きできる中華風の味付けの鶏そぼろです♪
そぼろ丼・三色丼、お弁当やおにぎりなどいろいろな使い方ができます♡
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違ったそぼろにしたくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏そぼろ ２５０ｇ
  2. ★おろししょうが 小さじ１
  3. ★砂糖 大さじ２
  4. ★料理酒 大さじ２
  5. ★オイスターソース 大さじ２
  6. ★しょうゆ 大さじ１
  7. ★胡麻油 大さじ１
  8. 【そぼろ丼にする場合】
  9. 玉子 ２個
  10. 砂糖 大さじ１
  11. みりん 大さじ１
  12. 塩 小さじ１／４
  13. 茹でた青物野菜（小松菜・ほうれん草・いんげん・水菜など） お好みの量

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏ひき肉と★印の材料を入れて、菜箸で混ぜ合わせなが４～５分炒めたら完成♪

  2. 2

    【そぼろ丼の作り方】
    フライパンに玉子・砂糖・みりん・塩を入れてかき混ぜながら中火で炒り玉子にしていく。

  3. 3

    丼に炊いたご飯をよそって、上に鶏そぼろ・炒り玉子・茹でた野菜をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・しっかりした味付けになっているので、ご飯や豆腐にのせたり、野菜と炒めるのもオススメです。
・炒めている時に水分が飛んで焦げそうになったら、弱火にして炒めてください。
・茹でた青物野菜の代わりに、かいわれ大根や三つ葉でも♪

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レシピ作者

hirokoh
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