作りおき鶏そぼろ

suu___
suu___ @cook_40414235

鶏ひき肉を使った鶏そぼろです。
まとめて作っておけば、いろいろな料理にアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を買ったものの、これといった使い道がすぐに思いつかなかったので、保存しやすいそぼろにしました。
栗原はるみさんの作り方を参考に、生姜も加えて自分好みの味にしました。

作りおき鶏そぼろ

鶏ひき肉を使った鶏そぼろです。
まとめて作っておけば、いろいろな料理にアレンジできます♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉を買ったものの、これといった使い道がすぐに思いつかなかったので、保存しやすいそぼろにしました。
栗原はるみさんの作り方を参考に、生姜も加えて自分好みの味にしました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 300g
  2. おろししょうが 1片分
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★料理酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1/2〜

作り方

  1. 1

    ★を小鍋で煮立てる

  2. 2

    ひき肉を加え加熱しながらほぐす

  3. 3

    ある程度ほぐれたら蓋をして、
    全体にしっかり火が通ったら完成

  4. 4

    【アレンジ】炒り卵・小松菜と合わせれば三食丼に♪

  5. 5

    【アレンジ】大根などとそぼろ煮にしても◎

コツ・ポイント

いろいろな料理に使いやすいよう、甘さは控えめにしてます。
お好みで砂糖を増やして調節してください。

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