鶏そぼろごはん
◇ゆーこ◇ @cook_40192169
2色のそぼろごはんに鶏の照り焼きをのせてボリュームたっぷり◇
そぼろは多く作りおきしておけば便利ですよ^^●
このレシピの生い立ち
コンビニでよく買っていたのですが、自分でも作ってみよう！と思ったのがきっかけ♪
鶏そぼろごはん
2色のそぼろごはんに鶏の照り焼きをのせてボリュームたっぷり◇
そぼろは多く作りおきしておけば便利ですよ^^●
このレシピの生い立ち
コンビニでよく買っていたのですが、自分でも作ってみよう！と思ったのがきっかけ♪
作り方
- 1
まずは鶏そぼろを作るので、ひき肉と調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
1を弱火～中火にかけながら、4本の菜ばしを使ってほぐす。煮汁が鍋の底に少し残る程度まで炒り煮する。
- 3
卵を割りほぐして砂糖、塩を加え、混ぜあわせておく。
- 4
小さい鍋に3を入れ鶏そぼろと同様に菜ばし4本を使い弱火～中火で細かい入り卵を作る。
- 5
次に鶏の照り焼きを作るので、熱したフライパンに鶏肉の皮の方から入れて両面焼き付ける。
-
- 6
5分くらい焼いたら＜照り焼きの調味料＞をまわしかけながら、煮ていく。
-
- 7
丼にご飯を盛り、鶏そぼろ、卵そぼろ、鶏の照り焼きを乗せる。
-
- 8
完成！！！
お好みでグリンピースや、さやえんどう、ほうれん草などをのせてもｏｋ！ -
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