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秋やっこ

YWG
YWG @cook_40267962

お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
椎茸の石搗きなどの余り物を無駄にせず!
家にある物だけで作れるお酒のおつまみ♫
梅干しとあっても良いかも…いろんなアレンジが効きます!

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梅干しとあっても良いかも…いろんなアレンジが効きます!

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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1パック
  • 大葉 6枚
  • みょうが 1本
  • 納豆 1個
  • 玉ねぎ 適量
  • 椎茸石搗き 数個
  • ごま油、塩、胡椒 適量
  • マヨネーズ、コチュジャン 適量
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作り方

  1. 1

    1.大葉、みょうが、玉ねぎ、納豆を細かく刻む。

  2. 2

    2.椎茸の石搗きを細かく刻んで、ごま油で炒める。

  3. 3

    1と2。
    それからごま油、塩、胡椒、マヨネーズ、コチュジャン適量を全て混ぜる。

  4. 4

    絹でも木綿でもお好みで!
    豆腐の上に混ぜたものをかけたら出来上がり♫

    お好みでネギや鰹節をかけても美味しいです!

コツ・ポイント

食材をなるべく細かく刻んで、しっかり混ぜる。
少し濃いめの味付けにすると、お酒にもぴったり♫

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YWG @cook_40267962
2017/10/29 14:36に公開

このレシピのキーワード

冷奴 大葉 しいたけ みょうが コチュジャン 玉ねぎ 納豆 豆腐

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