超簡単☆ヒジキ大根のゴマ油がけ
くじらのしんママ @cook_40094885
野菜の副菜が欲しい時に簡単に作れて、アレンジもできます。
お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で野菜に熱い油をかけていたのを、アレンジしました。
お豆腐にひじき大根をかけて食べても美味しかったですし、かつお節をかけたり、海苔をかけたり、サラダのドレッシングのかわりにもなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をスライサーで千切りにする。
万能ネギも大根と同じ長さに切る。
耐熱容器に大根、ネギと汐吹きひじきを入れます。 - 2
フライパンにゴマ油を入れて、煙がでるくらい熱くして、耐熱容器の野菜にゴマ油を回しかけて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
味付けは、汐吹きひじきで調整してください。
熱いゴマ油が美味しさを決めるかも。
汐吹きひじきのかわりに塩昆布てでも作れます。
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