簡単で美味しく！あと一品に最高です。お酒のあてにも♪このレシピの生い立ちオクラが安かったので(笑)
オクラはがくとへたの部分をとり、塩（分量外）を入れた熱湯でさっとゆがきさます。時間がないときは冷水であら熱を取る。
ミョウガはせん切りにする。気になる場合はさっと水にさらしてあくをぬきます。
★を混ぜ、ミョウガとオクラをあえたら完成！
わさびの代わりにゆず胡椒でも美味しいです。コツは特にないのですが、水気をしっかりきることくらいです。
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