キクイモベーコン炒め ハーブマヨ風味☆
みぽぴぽ @cook_40131658
栄養たっぷりのキクイモ。子供も好きな味付けで美味しくいただきましょ♪
このレシピの生い立ち
母が生姜と間違って買ってきた未知の野菜 キクイモ。食べてみたらとっても美味しい♪
それからハマって 見かける度に買っています。
アプリでひらく作り方
- 1
キクイモは綺麗に水で洗う。形が凸凹しているので歯ブラシを使って凹みの土も綺麗に流す。
- 2
キクイモは水気を切って薄切り。ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
フライパンにマヨネーズを入れて炒める。
- 4
歯触りを残したい場合はサッと、そうでない場合はキクイモの色が変わるまで炒める。
- 5
ハーブソルトで味付け。
- 6
お皿に盛ってパセリをちらす。
コツ・ポイント
マヨネーズの味とベーコンの塩気があるのでハーブソルトは風味付けくらいでいいと思います。
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