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HB使用!チョコデニッシュ風食パン
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HB使用!チョコデニッシュ風食パン-レシピのメイン写真

HB使用!チョコデニッシュ風食パン

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

外はサクッと、中はふんわり。
デニッシュ×食パンのいいとこ取り♪
2017.11.30 人気検索トップ10感謝☆

このレシピの生い立ち
主人の好きなショコラデニッシュを目指して。

外はサクッと、中はふんわり。
デニッシュ×食パンのいいとこ取り♪
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HB使用!チョコデニッシュ風食パン

ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205

外はサクッと、中はふんわり。
デニッシュ×食パンのいいとこ取り♪
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材料

一斤分
  • 強力粉 220g
  • 薄力粉 35g
  • 調整ココア 25g
  • バター 15g
  • 砂糖 大2(24g)
  • スキムミルク 中2(6g)
  • 塩 中2/3(5g)
  • 溶き卵 1/2つ(25g)
  • 冷水 160ml
  • ドライイースト 中2/3(2.7g)
  • 後入れ用バター 110g
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    前日の夜。バターを1cm角に切ってバラバラにして冷凍庫で固めておく。

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方1写真
  2. 2

    ドライイースト、後入れ用バター、チョコ以外の材料を内釜に投入。

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方2写真
  3. 3

    イースト容器にドライイーストを入れて、『デニッシュコース』でスタート!

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方3写真
  4. 4

    約25分後、10分以内に内釜に後入れバターとチョコを投入し再スタート。

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方4写真
  5. 5

    焼き上がり後、すぐに取り出してあら熱をとっていただきます♡

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方5写真
  6. 6

    2017.11.30
    人気検索トップ10感謝☆

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方6写真
  7. 7

    工程をアレンジして、マーブルに(ID: 20341824)

    • HB使用!チョコデニッシュ風食パン作り方7写真

コツ・ポイント

チョコチップの代わりに板チョコでも。
今回は半々でやってます。

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ぐみちゃんクック
ぐみちゃんクック @cook_40128205
2017/10/29 13:02に公開
インスタ→@gmi.me☆3才と0才の子供がいる専業主婦です。調理師と栄養士の資格がありますが面倒くさがりなので、簡単にできるものを基本に提供しまーす!
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このレシピのキーワード

食パン チョコチップ バター 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19858151
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