ジューシー♡自慢の鶏の塩唐揚げ
えこレピ @cook_40094360
美味しい理想の塩唐揚げが出来ました〜^ ^いつもの唐揚げとは一味違うお弁当にもおつまみにもばっちりな1品です♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩唐揚げが食べたくて作りました♪普通の唐揚げよりさっぱりしていて個人的にはこちらの唐揚げの方が好きです(*^^*)
ジューシー♡自慢の鶏の塩唐揚げ
美味しい理想の塩唐揚げが出来ました〜^ ^いつもの唐揚げとは一味違うお弁当にもおつまみにもばっちりな1品です♪
このレシピの生い立ち
美味しい塩唐揚げが食べたくて作りました♪普通の唐揚げよりさっぱりしていて個人的にはこちらの唐揚げの方が好きです(*^^*)
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、◯の調味料を揉み込んで10分〜30分程漬けておきます。
-
- 2
揚げる前に片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し揚げていきます。少ない油で揚げるのでひっくり返しながら。
-
- 4
両面色が変わったら1度取り出します。
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- 5
2分ほど置いて2度揚げします。2回目は少し火力を強めてこんがり揚げ色をつける感じで。
-
- 6
普通の唐揚げよりは揚げ色は付きにくいですが全体的にいい色になれば完成です（＾_＾）
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コツ・ポイント
2度揚げでジューシーな唐揚げになります^ ^1回目の時は中まで火が通ってなくても余熱で通るので大丈夫です。ニンニクの量は調節してください♪
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