茄子と豚肉の辛味炒め
新宿トモ @cook_40043339
茄子と豚肉の辛味炒め＆新じゃがのフライドポテト＆トマトスライス
このレシピの生い立ち
一番好きな食べ物である茄子。
今日はそのレパートリーを増やそうと挑戦してみました。
茄子と豚肉の辛味炒め
茄子と豚肉の辛味炒め＆新じゃがのフライドポテト＆トマトスライス
このレシピの生い立ち
一番好きな食べ物である茄子。
今日はそのレパートリーを増やそうと挑戦してみました。
作り方
- 1
●のついたものを混ぜ合わせておく
- 2
茄子は乱切りにして油で素揚げしておく
- 3
ラー油で豚肉、玉ねぎを適度に炒め、茄子を加える
- 4
１で作った辛味ソースをいれ、適度に煮詰めたら、水を溶いた片栗粉を入れて完成
コツ・ポイント
酢を入れ過ぎると味の調整がおかしくなるので注意
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