ブロッコリーを食べやすい大きさに切っておく。
長芋の皮をピーラーでむき、輪切りにする。

ニンニクをみじん切りにしておく。

フライパンへサラダ油、にんにくみじん切りを入れ、火を入れる。

長芋をフライパン全体に並べて焼き炒める。

そこへ、ブロッコリーを入れ、同じく焼き炒める。

長芋が良い感じの色になって、ブロッコリーも柔らかくなってきたら、粉末のかつおだしを入れ、炒める。

最後に醤油を入れ炒めて、出来上がりです。