簡単美味☆生キクラゲとキュウリの和え物

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ゆりあしょうごママ's cooksnap of when they made 簡単美味☆生キクラゲとキュウリの和え物.
ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

簡単！美味しい！
生きくらげがあれば是非やってみて♪生でなくても普通に美味しいですよ☆
低カロリーだからダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
農家をやっている父が、納品先で生のキクラゲをもらってきて、それがとても美味しく、キクラゲを主役で食べたいと思い、簡単なおつまみにしました。
キュウリの食感とキクラゲの食感、パリパリコリコリして、とても美味しいです♡

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材料

小鉢一皿分
  1. 生きくらげ（なければ乾燥のものを戻す） 片手のひら一杯分
  2. キュウリ 5cmくらい
  3. ポン酢 適宜
  4. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    これが生きくらげです。あまり売ってるの見ないからたぶん珍しいんだろうな。なければ乾燥のを戻して下さい。

  2. 2

    きくらげを太めの千切りにして熱湯で1分ほど茹でる。

  3. 3

    キュウリも千切りにし、水気を軽く絞っておく。私は面倒くさいので千切りもできるスライサーを使用！

  4. 4

    ゆでたきくらげをザルにあけ、冷水で冷やし水気をよく切る。

  5. 5

    ポン酢とごま油で和えて完成。量は味のお好みにおまかせします！私はポン酢多めで油はちょろっとたらす程度☆

  6. 6

    2014.8.15
    TOP画差し替えました♪

  7. 7

    2014年9月4日
    自分レシピ史上初！
    話題入りさせて頂きました！涙
    レポくださった10名の皆様に心から感謝致します！！

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません。

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レシピ作者

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913
に公開
12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆
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