アプリでひらく作り方
- 1
熱した油にしょうがのみじん切りをいれ香りがたったらひき肉、色が変わったらネギのみじん切りを加え炒める。Aを加え煮詰める。
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- 2
芋は切って茹で、柔らかくなったら湯を捨て火にかけ水分をとばす。温かいうちにつぶし片栗粉と塩少々（分量外）を入れ混ぜる
-
- 3
そぼろを芋の中に詰めてまんじゅうの形に整える。多めの油で焼き色がつくまで焼くか揚げる。
-
- 4
だしとBを合わせ煮立ったら片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
皿に盛り4をかけかつおぶしをちらしてできあがり。
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