薬膳家レシピ：白きくらげの梨のシロップ煮
漢方キッチン @cook_40257369
宮廷美容薬膳として、よく使われた「白きくらげ」
肌の乾燥を防いで、潤いとつやを与え、美肌美白効果があると言われます。
このレシピの生い立ち
中医学では、肺と肌はつながっているので、白きくらげはのどの乾燥にも効果があり、呼吸器のトラブルを防ぐことができます。
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
薬膳家レシピ：白きくらげの梨のシロップ煮
宮廷美容薬膳として、よく使われた「白きくらげ」
肌の乾燥を防いで、潤いとつやを与え、美肌美白効果があると言われます。
このレシピの生い立ち
中医学では、肺と肌はつながっているので、白きくらげはのどの乾燥にも効果があり、呼吸器のトラブルを防ぐことができます。
レシピ考案：薬膳料理家 阪口珠未
その他のレシピ http://kanpokitchen.com/recipes/
作り方
- 1
白きくらげは洗って水でもどし、硬い部分を切り落として、一口大に切る。
- 2
鍋で、やわらかくなるまで煮る。
（水は分量外） - 3
水と砂糖を加えて5分程煮て、味を含ませる。冷ます。
- 4
梨は皮をむいて8ツわりにし、薄ぎりにする。クコを洗って水でもどす。
- 5
２、３、レモン汁を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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