和果ごこちで、とろみ付き豆腐とうずら卵煮
小世界 @p19727525
和果ごこち「ゆずれもん」で、めんつゆを割って、お豆腐料理に使いました。
このレシピの生い立ち
和果ごこち「ゆずれもん」をのんでみて
お豆腐との相性をイメージしました。
湯豆腐だけではもったいないので
うずらの卵と青じそを加えてみました。
和果ごこちで、とろみ付き豆腐とうずら卵煮
和果ごこち「ゆずれもん」で、めんつゆを割って、お豆腐料理に使いました。
このレシピの生い立ち
和果ごこち「ゆずれもん」をのんでみて
お豆腐との相性をイメージしました。
湯豆腐だけではもったいないので
うずらの卵と青じそを加えてみました。
作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切ります。
青じそは千切り。 -
- 2
つゆの素と和果ごこちを小鍋に入れて、
豆腐・うずらの卵・青じそを並べます。 -
- 3
火にかけて沸騰直前に、とろみ用カタクリを加えます。
-
- 4
取り分けていただきました。
-
コツ・ポイント
ぴりっとした感じが欲しい時は、おろし生姜を加えるといいでしょう。
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