まず先にすし酢を作ります(^^)お寿司屋さんのすし酢です♡
レシピID : 20345863
市販のものでももちろんOK！

きゅうりの浅漬けを作ります(^^)
レシピID : 19806417
市販のものの場合は、薄くスライスしておきます♡

白菜の漬物を用意します。適度な大きさに切り分けておきます。

市販の冷蔵の蒲焼きは堅いので、クッキングペーパーを引いた上に蒲焼きをのせ、酒大さじ１をふりかけて１～２分弱火で蒸します。

タッパーにラップを引いておきます♪

あつあつのご飯に、刻んだ大葉とすし酢をかけて、うちわなどであおぎながらかき回します(^^)

タッパーの底に、蒲焼きをしき、その上に用意した酢飯を半分詰めて、白菜を並べます。

きゅうりも並べます(^^)
上からすし酢を詰めます。

上からラップをして、ぎゅーぎゅー押します！
とにかく強く押しておきます！
そのまま冷蔵庫で30分ほどおいてなじませます。

冷蔵庫から出して、タッパーから取り出しラップをはずします。
蒲焼きが上になります♪

切り分け♡
1度にぐっと切ってしまうと、中の漬物が出てきてしまうので、包丁をゆっくり押し引きしながら切ります(^^)

お皿にもって完成(*^^*)

2014/06/15
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