マヨネーズ入り濃厚冷やし中華のたれ

Name: マヨネーズ入り濃厚冷やし中華のたれ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華めん ２玉; きゅうり １本; ロースハム ２～３枚; カリフラワー １/４株; トマト １コ; 卵 ２コ; └ マヨネーズ 大さじ２; マヨネーズ 大さじ３; 酢 大さじ３～４; 砂糖 大さじ3.5; しょう油 大さじ３; 鶏がらスープの素 大さじ１/２; 熱湯 大さじ２; ミネラルウオーター(水) 100ml; いり胡麻 大さじ１; ごま油 大さじ１/２

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

冷し中華と相性の良いマヨネーズを使った濃厚でコクがあるタレは若い子や男性にとても評判が良いです♡

このレシピの生い立ち
これからの季節、出番の多い冷し中華はいつも同じ味だと飽きるのでトッピングやスープをいろいろ工夫しています！マヨネーズ入りのタレは野菜がとても美味しく頂けるのでカリフラワーやブロッコリーをたっぷり盛り付けちゃいます(*^^*)

冷し中華と相性の良いマヨネーズを使った濃厚でコクがあるタレは若い子や男性にとても評判が良いです♡

材料

２人分

冷し中華(参考)
中華めん２玉
きゅうり１本
ロースハム２～３枚
カリフラワー１/４株
トマト１コ
卵２コ
└ マヨネーズ大さじ２
冷し中華マヨネーズだれ
マヨネーズ大さじ３
酢大さじ３～４
砂糖大さじ3.5
しょう油大さじ３
鶏がらスープの素大さじ１/２
熱湯大さじ２
ミネラルウオーター(水) 100ml
いり胡麻大さじ１
ごま油大さじ１/２

作り方

1
【マヨネーズだれ】
熱湯で鶏がらスープの素を溶きます。
2
マヨネーズと酢を加えたらよく溶いてください。
3
残りの調味料を合わせます。砂糖や酢は好みで加減しスープの濃さは水で調整します。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
4
【冷し中華】
トッピングはお好みの野菜でOKです。今回はマヨネーズに合うカリフラワーをたっぷり添えました♡
5
トッピングの卵はマヨネーズで焼くふわとろスクランブルエッグです。ID:20037566
6
お好みのトッピングを盛り付けたら冷やしたタレをたっぷり掛けてどうぞ！
7
【参考レシピ】
醤油だれ冷やし中華
ID:19771641
8
【参考レシピ】
冷麺風冷やし中華
ID:19783267
9
【参考レシピ】
サルサソース風メキシカンな冷し中華
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10
【参考レシピ】
胡麻だれ冷やし中華
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11
【参考レシピ】
タイ風冷やし中華
ID:19783768
12
【参考レシピ】
冷製カッペリーニ風冷やし中華
ID:20008192

コツ・ポイント

マヨネーズは酢でよく溶きのばしてから他の調味料を加えます。少し甘めの味付けになっているのでお好みで酸味や糖分を加減してください。錦糸卵でもOKですがマヨネーズで焼くふわとろなスクランブルエッグがこの冷し中華には合うので是非お試し下さい♡

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Mimiromi

参考にさせていただきサラダそうめんに。マヨネーズを最初に混ぜなくて分離してしまいましたが、マヨドレと中華ダレ混合のコクがあります

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レシピ作者

ハートフルキッチン麗 @cook_40074137

2014/06/01 14:15に公開

忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください　(2013.8)