こんにゃくを軽く洗い、1口大にちぎる。

鍋にこんにゃくを入れて、水(分量外)を入れて火にかける。沸騰してから5分程度したら、湯を捨てる。

麺つゆ、水、砂糖を入れ、蓋をして中火。沸騰したら弱火にして約10分。火を止めてそのまま味がしみるまで置く。