一口ジャガイモの甘い味噌

なにぬね68 @cook_40159779
大好きなのですが一口ジャガイモですが、そのままではオカズにならないので、味噌で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べる味噌炒めは美味しいけど、どうしても家だと甘くなりすぎてしまうので、しょうゆを少々入れました。でも、甘かった…。
一口ジャガイモの甘い味噌
大好きなのですが一口ジャガイモですが、そのままではオカズにならないので、味噌で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
お店で食べる味噌炒めは美味しいけど、どうしても家だと甘くなりすぎてしまうので、しょうゆを少々入れました。でも、甘かった…。
作り方
- 1
一口ジャガイモは、茹でるかレンジでチンして火を通して柔らかくして皮をむいておく。
- 2
フライパンで炒めて焦げ目つけておく。
- 3
和えておいた味噌、酒、しょうゆさとうを加えて軽くそのまま炒める。
- 4
私の使用した日本海みそはやや甘くなりがちなので、しょうゆを少々入れましたが、味噌の種類によっては要らないと思います。
コツ・ポイント
味噌の種類で味がかなり変わるので、しょうゆなどは、お好みで加減して下さい。
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