節約★残り野菜ＤＥビシソワーズ

soin7000
soin7000 @cook_40073009

残ってしまう野菜の芯や皮を使って、経済的ですよ♪
このレシピの生い立ち

ブロッコリーの芯やアスパラの固い部分など、普段捨ててしまう所には栄養満点。捨てずに1品プラスで節約にもなります。人参の皮も美味しいですよ♪

節約★残り野菜ＤＥビシソワーズ

♪YOKO's cooksnap of when they made 節約★残り野菜ＤＥビシソワーズ.
☆なれ☆'s cooksnap of when they made 節約★残り野菜ＤＥビシソワーズ.
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残ってしまう野菜の芯や皮を使って、経済的ですよ♪
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ブロッコリーの芯やアスパラの固い部分など、普段捨ててしまう所には栄養満点。捨てずに1品プラスで節約にもなります。人参の皮も美味しいですよ♪
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材料

2人前
  1. じゃがいも 1/2個
  2. ブロッコリー(芯やアスパラの固い部分も可) 約150g
  3. 豆乳(牛乳) 200cc
  4. コンソメ(ブイヨン) 1個

作り方

  1. 1

    野菜は全て茹でるかレンチンしておきます。

  2. 2

    ミキサーに茹で野菜と豆乳を入れて回す。

  3. 3

    2を鍋に移し、コンソメで味を整える。味見をして薄い場合は、塩で整えて下さい。

  4. 4

    お好みでパセリを散らして完成★

コツ・ポイント

ミキサーがあれば簡単に出来ます♪無い時は、潰して裏ごしして下さいます
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家にある材料で誰でも簡単に作れ、お野菜をたっぷり使ったお肌と身体に優しいお料理を心がけています。栄養たっぷり☆ヘルシーな節約レシピと毎日のお弁当をアップしています！アラフォーになりエイジング料理を実践中
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