アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉と強力粉を入れて混ぜる。ポケットを両端に作り、片側に砂糖とドライイースト、反対に塩とオリーブオイルを入れる
- 2
砂糖とドライイーストめがけてぬるま湯を入れる。手でしっかりと捏ねる。最初は手にくっつくが、5分くらい混ぜると付かなくなる
- 3
生地がペタペタつかなくなったら、生地を2つに分けて丸めて、濡れ布巾かラップを被せて15分〜30分おいて発酵させる
- 4
ガス抜きを意識して生地を軽くこねて、クッキングシートの上におき、好みの大きさに伸ばす(なるべく薄く伸ばすと良い)
- 5
好きな具材をのせ、240度のオーブンで12分焼いたら完成！
- 6
★スタンダードな具材★
市販のピザソース、スライスオニオン、ピーマン、マッシュルーム、サラミorウィンナー、チーズ - 7
★マヨコーンピザ★
市販のピザソースをめちゃくちゃ薄くぬる(ポイント)
コーンのマヨネーズ和え、スライスオニオン、チーズ
コツ・ポイント
生地をよくこねて、手にくっつかなくさせること。
生地を伸ばすときに力を込めて薄く伸ばすこと？
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