レンジで♡茄子の揚げ浸し

ekyu☆
ekyu☆ @cook_40156654

鍋も揚げ油も火も使わない!茄子の揚げ浸しが超カンタン!

このレシピの生い立ち
レンジで♡ただの揚げナスID:19996355を使って、一品作ってみました。

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. オリーブオイルorサラダ油 小さじ1〜3
  3. 麺つゆ(濃縮なら薄めて) なすが浸る位
  4. かつお節 適宜
  5. おろし生姜 適宜

作り方

  1. 1

    なすのへたをとり、皮に飾り包丁を入れて12~16等分に切る。

  2. 2

    ポリ袋に、なすとオイルを入れてシャカシャカ振り、そのまま電子レンジへ。平らにして600Wで3分加熱。

  3. 3

    深めの皿に、規定通りに薄めた麺つゆを入れておき、加熱したなすを浸す。

  4. 4

    かつお節と、おろし生姜を乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

油の量は適当に入れてます。皮がツヤツヤしていればOK。

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レシピ作者

ekyu☆
ekyu☆ @cook_40156654
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主婦歴30年。一人暮らしを始めた子供たちに母の味を覚えてもらおうとクックパッドを始めました。おかげで、いつも目分量で何となく入れていた調味料を、「測る」習慣が身につきました。
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