きゅうりのピクルス
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
サンドイッチには欠かせないピクルス。我が家ではピクルスとしてだけでなく、前菜やサラダを作る時にピクルス液も具も使います。
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピ。
きゅうりのピクルス
サンドイッチには欠かせないピクルス。我が家ではピクルスとしてだけでなく、前菜やサラダを作る時にピクルス液も具も使います。
このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピ。
作り方
- 1
材料
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- 2
フレッシュハーブがない場合はドライでもok
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- 3
密閉容器に熱湯をかけて消毒する。
-
- 4
きゅうり長さを使用する瓶の高さに合わせて1/2〜1/3の長さに、更に縦半分に切る。
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- 5
密閉容器に2のきゅうりを詰める。
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- 6
鍋に◯を入れてひと煮立ちさせる。
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- 7
6を密閉容器に注ぎ、
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- 8
ディル、クローブ、ローリエも加え、
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- 9
蓋をして湯煎100℃で15分煮る。
-
- 10
完成
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コツ・ポイント
きゅうりに火を加えることで少しだけ歯ごたえのあるピクルスになります！
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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ちょっとだけ必要です☆きゅうりのピクルス ちょっとだけ必要です☆きゅうりのピクルス
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