アプリでひらく作り方
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とうもろこしは薄皮の最後の一枚を残してフライパンに並べる。
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水200ccと塩小さじ1を入れ、ふたをして、水から中火で７分加熱する。
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- 3
残っている水を捨て、ふたをしてそのまま10分以上置いて蒸らす。
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- 4
薄皮をむき、塩をたっぷりめに振る。食べやすい大きさに切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
薄皮を残しているので甘みが逃げません。加熱後に皮をむくとヒゲも、するっと、きれいに取れます。
とうもろこしの大きさや品種によって、加熱時間は調整してみてください。
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